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炸鸡加盟有风险吗?炸鸡店加盟怎样可以成功?

炸鸡分很多种,但目前来看,市面上的主流品种可分为:美式炸鸡、中式炸鸡、韩式炸鸡三种。

味道深受消费者喜爱,加之出餐速度快、效率高的特点,炸鸡很快占据市场,成为我国餐饮行业里的一匹“黑马”。随着时代的发展,时至今日,纵观全国的餐饮行业,炸鸡加盟的销量流水在业内已相当可观,从而掀起一场炸鸡加盟的热潮。

然而面对炸鸡加盟,众人趋之若鹜之时,火爆的行业真的是一本万利吗?显然不是!

炸鸡加盟的优势就在于成本低,创业难度小,以致近几年餐饮创业者数量飞速上升。在这个快餐文化盛行的时代,快餐品类作为投资的考虑方向之一无疑是明智的选择。而行业内的先行者已经创立了拥有知名度的连锁品牌,其产品的口味和质量都历经了市场的考核,店铺在市场的长期发展为其积累的顾客存量是相当可观的。

由此来看,相对于加盟而言,自主创业的炸鸡店,店铺起步经营是非常困难的,因此风险也更大。随着社会的发展,人们的消费水平不断提高,对健康和美味提出的要求与日俱增。没有品牌的扶持,自主创业的炸鸡店很容易被消费者贴上“小作坊”的标签。

炸鸡加盟可以拥有天然的品牌优势,虽然可以有效降低店铺开业前期的起步难度,但是仍然有一些不得不注意的小细节。

首先就是资金的周转问题。炸鸡品类所包含的产品是多种多样的,诸如鸡排、汉堡等辅营产品,其利润是很可观的,且回本周期比较短。

但回本仍旧是需要一定的时间,这时候就要求投资的项目负责人要有资金周转的能力,保证店铺日常的正常运作和突发变故的应对。资金流转的弹性越大,店铺面对的未知风险就会越小,这是投资者应该明白的创业原则。

其次,降低风险的更重要的因素就是要把控好食品的安全和质量问题。一方面是照顾店铺的口碑,另一方面,一家注重食品质量安全的店铺一定会受到消费者的亲睐,对于生意来说也是好事一桩。

从食材的选配到食品加工的流程,店铺应该全程留心,数十年如一日地保证悉心经营,加上加盟总部给予的营销管理方案,新店也可以在商圈内快速成长并形成自己的优势。

西方国家服务行业一直遵循着“顾客就是上帝”的原则要求业内的服务人员,这样的服务理念对于我们炸鸡加盟的店铺也同样适用。让顾客感受到宾至如归的好服务,会在顾客心中留下良好的品牌形象并形成独特的文化标签。

虽然炸鸡店铺以线上经营为主,但一份外卖的质量和包装,最能体现商家的用心与否。可能一个小小的赠送礼物,就能让顾客留下深刻的印象。

我们说过,风险是无法避免的,但是可以尽可能地进行规避。作为创业投资的众多项目之一,炸鸡加盟其实也是规避风险的一种选择。

赚钱是目标,赢得顾客的信任是餐饮人的至高理想。“世上无难事,只怕有心人”,良好的资金周转加上创业者的用心经营,炸鸡加盟的成功,可能只差咨询后的一个决定。