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不懂就问:开一家炸鸡店怎样营销?

作为餐饮行业的热门,开一家炸鸡店,无论是自主开店也好,还是加盟开店也罢,都离不开产品的宣传和营销。在这个属于新媒体时代,流量为王已经成为人们的共识,不做宣传,想仅仅依靠产品质量、口味来取胜已经是不可能的事情了。

营销是产品的附庸,然而没有营销的话,产品则不能转型成流动的商品。所以,在变现的层级上讲营销,其在实质上是要比产品自身能力更为重要的东西。

那么营销具体应该怎么操作?怎样才能实现营销的变现呢?

我们以炸鸡店铺为例,来谈一谈如何营销可以帮助一家炸鸡店铺实现单量的转化。

1.广告的投放

网络技术成熟之前的广告投放的渠道极其有限——电视、广播、报刊这几种是主流,但是就现在而言,流量平台遍地开花,在这种情况下的广告投放就非常考验选择。什么平台的转化更高?什么平台适合宣传?

想达到顾客量的高转化,我们首先要确定广告的类型。一般面向顾客投放的效果,视频是要优先考虑的。抖音、快手等短视频平台的广告投放就可以作为首选;其次,微信朋友圈的广告也可以纳在考虑范围之内,以一种潜移默化的形式提高品牌的知名度,从而实现顾客的转化。

2.顾客的维护

新客是发展,而决定店铺兴衰的主要因素就是老客,也是店铺存活的基础,所以,一个店铺想要得到发展,其一定是要以老客存量作为前提的。定期制定回馈老客户的活动,就炸鸡品类可以推出消费赠送小玩具等福利;另一个方面,可以和老客建立联系渠道,促进老客的粘性,方法可以选择建立聊天群或者是存留联系方式。前者的成本更低,时效更高且功能更丰富。

另一方面,炸鸡品类多以线上为主要收入来源,可以利用外面平台对老客发放专属礼券,搞好顾客关系的同时更可以促进老客的复购,实为一举两得。

3.线下活动的营销

店铺门口放小黑板罗列店铺活动的方式非常吸引顾客的注意力,只要店铺的条件和所处地理位置合适,这种宣传营销的成本几乎可以忽略不计,但顾客的的进店转化将会有明显的提升;

另一方面,可以在线下设置线上平台的关注二维码,引导顾客在线上平台消费,一举两得。