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经常忽略的五大餐饮创业成功论

内外行人在饮食业进出的瞬间,我们知道很多新店开张的同时也破产了,成功的饮食创业品牌真的不容易。开餐厅店也不是请一个二流厨子,找两个人,这架子口锅就开始,里面的门道多呢!

根据近年的餐饮行业创业案例,总结出了以下几个关于餐饮创业的成功论:

找一个合适的项目

八大菜系、国外料理、粉面小吃、茶饮甜品、串串快餐等等,国内的餐饮品牌也是百家争鸣,没有更好的,也没有很差,每个品类都有成功案例。所以啊,开餐饮店找一个适合你的,最好是你喜欢的项目是很重要的。更重要的是要找成熟的品牌做加盟,没有敏锐的判断力,不建议做第一个吃螃蟹的人,毕竟投资费用都是你的血汗钱,以求稳为主。

炸鸡小食

找一个恰当的地段

酒香也怕巷子深,不管品牌有多好,它都在一个偏远的小角落里,没有人关心它。你不能坚持太久。做餐饮,地段很大程度上决定了生死!在选择地段的时候不要挑贵、人流量更大的,选合适的!例如,开设中等消费水平的茶饮店,没有必要进入大型百货公司。大型百货公司租金高,可以选择社区周边、大学城区等人流大,但消费水平一般的场所。

加盟前要做的准备

雇佣踏实能干的员工

从事餐饮工作是个很辛苦的过程,白天必须时刻守在店里,一般年轻人是做不到的,所以在招工时要谨慎,一定要雇用踏实、有能力、能吃苦的员工,这样的员工,店主一定不能吝啬,除了基本的工资外,还要有节假日的福利,只有管理好了,店才能顺利运作!

如果实在没有不要强求,作为老板的你,没有比你更适合的任选了,亲自操刀也未尝不可,另一边寻找合适的人选。

多和有创业经验的人交流。

不管是成功还是失败,这类人都有着丰富的创业经验,所以,作为创业者,我们必须向他们学习。要主动主动、积极邀请对方出席,多与此类“过客”进行沟通交流,多学习他们好的实践经验,吸取他们的想法和心得。

倾听顾客的建议

无论您的产品有多好,肯定会有不足之处,有些顾客在消费时会提出一些意见或建议,明智的餐饮老板会仔细倾听顾客的建议,并在顾客的建议基础上加以改进,这样的产品只会更好!服务行业也是这样,让进店的每一位顾客都能感受到贴心的服务!同时做好私域流量。

加油创业者,你有多努力,就会有多大回报!