熊家炸鸡是一个诞生于河北廊坊的品牌，经过成长虽然算不上炸鸡品类的领军人物，但也是佼佼者了，那么熊家炸鸡走现在是靠产品还是靠品牌呢？
重产品还是重品牌的问题是很多创业者对餐饮连锁品牌都有的疑问，今天我们就来看看熊家是怎么做的。
关于产品：
熊家有自己的研发团队，现在大家熟知的产品在最初都是由熊家的创始人亲自参与研制的，从腌料、酱料、裹粉等各方面亲力亲为，在前期扩大直营店和开放加盟的时候都是亲自去店里指导技术工作，为的就是保证口味一致。
产品是餐饮的根源，宣传的再好的品牌没有产品也只能是徒有其表。
关于品牌：
产品是根源，品牌就是成长的快车，品牌可以起到完善店铺的管理、宣传等作用。
老话总说“酒香不怕巷子深”，可在现在被餐饮品牌锁围绕的趋势下，酒香巷子更深，飘不出去的酒香怎么能成为招牌。
熊家在有能力后就成立了自己的专业团队，为了就是能完善体系，以品牌形象发展，宣传品牌优势；和产品同理，目前的餐饮形势，没有品牌加持，即使产品好也没办法迈出更广阔的一步。
克鲁泡特金有个观点是《互助论》，产品和品牌就是互助的关系，只有两者全面发展才能有走的更长久，开一家“长青店”。
而熊家就是这样，不丢下任何一个方面，才能有现在的成就。
