请广大消费者,认准熊家炸鸡官方备案网站,谨防上当受骗。熊家炸鸡是河北木聪餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌,为创业者提供炸鸡店加盟一站式餐饮加盟解决方案。

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熊家炸鸡——年轻人钟爱的爆款美食

日常在家做饭的人如果能够凑在一起,一定会吐槽并引起共鸣:饭菜难做、众口难调

从科学的角度出发,也是有一定道理的。生物学上讲,我们的味觉图谱就像是雪花,在这世上,没有两片雪花是完全一样的。知晓这点后,许多人不仅引发另一个疑问:难道就没有大家都觉得好吃的东西吗?

仔细想想还真是有,当你不想做饭时,拿起手机点开外卖平台,几人东一块西一块拉扯一通,最后达成一致的主菜,往往是炸鸡。今天,我们就来做一期美食博主,给大家讲讲年轻人钟爱的爆款美食—熊家炸鸡。

 熊家炸鸡为什么好吃?我们先来说说炸鸡的美食原理。

鸡肉,含有丰富的蛋白质,另外还含有氨基酸和肌苷酸。这些物质经过高温烹饪,就会释放出肉类特有的鲜味。在普通的烹饪手法下,这些味道难免会流失到汤汁中。但是,如果经历油炸,可通过表面所裹的一层淀粉糊化,将鸡肉独有的肉味锁在鸡肉中。

熊家炸鸡在制作过程中无论是在选材上还是在工艺上,都有一定讲究。

在原材料选用上面,熊家炸鸡严格把关,选用新鲜优质的鸡肉作为原材料,即买即用,保证食材的新鲜和营养。另外,说到炸鸡的精髓,必然少不了腌制、裹粉、油炸这三个重要步骤。

熊家炸鸡经过多次的研发和改良,调配出鲜美、浓厚的炸鸡腌料。洗干净的鸡肉,浇上准备好的腌料,腌制一段时间,可使炸鸡有更丰富的味道,还能锁住里面的汁水。

鸡肉腌制完成后,裹上熊家独家秘制炸鸡裹粉,形成一定包裹层使其脱离水分,形成一定层次分明、酥脆可口的表皮。

接下来就可以进行油炸了,将裹粉完成的炸鸡放到温度适宜的炸锅中进行油炸,鸡肉经过高温的油炸烹饪,发生神奇的美拉德反应,使其表面色泽金黄,外皮酥脆可口,鸡肉鲜嫩多汁。

炸鸡捞出控油过后,搭配熊家独有的炸鸡酱料,吃上一口,可同时满足消费者热量与口感的欲望。熊家炸鸡针对广大消费者研制多种酱料口味供其选择,分别是甜辣酱、新红酱、琥珀酱、蜂蜜芥末酱、蒜香酱油酱和奶香芝士酱。

另外,熊家炸鸡店内还有中式炸鸡、韩/中式小吃、熊家主食、汉堡套餐等。多重口味多种搭配,丰富味蕾,给人不一样的感受。熊家炸鸡为方便顾客点餐、拯救广大选择困难症的朋友们,推出门店招牌美食和多种单人/双人套餐,简直是懒人的福音啊。

熊家炸鸡自16年成立至今,坚持本心、不忘初心,在食品原料、制作工艺、店铺卫生、服务质量上,均遵循高标准、高要求、零失误。

公司也会持续发力、不断改良,争做现代企业新餐饮服务商,让顾客吃到最满意的熊家炸鸡。