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炸鸡项目成为2021年餐饮加盟的新宠,你知道原因吗?

“民以食为天,食以安为先”,我国是一个餐饮人口大国,随着时代的发展,各种口味的炸鸡更是井喷式增长,炸鸡行业可谓是加盟大热门,炸鸡广阔的市场空间和发展前景获得无数投资者的青睐。

有数据显示,未来随着我国肉鸡养殖行业专业化、规模化程度不断提高,肉鸡价格和供应或将保持稳定,2020-2024年市场规模不断扩大,预计2024年将达到3603.6亿元。鸡肉是人们获取营养时最受欢迎的一种肉食品类,而鸡肉的产业链大部分都是直供品牌连锁炸鸡店。

2020-2024年我国肉鸡行业市场规模预测情况

因此可见,2021炸鸡行业最适合加盟,我们可以从以下几点来分析:

一、炸鸡市场

鲜香味美的炸鸡深受广大群众的喜爱,市场非常庞大,从3岁的小孩到70岁的老人都爱吃,尤其是学生党和上班族,他们是餐饮消费的主力军,炸鸡价格一份也就20元左右,对于消费者来说价格不贵,是属于经济实惠的就餐首选。

二、炸鸡的毛利率

对消费者 而言 ,随着 着人们 收入水平 的提高 ,大众的消费观 已经 从关注 价格 转变 为关注 价值 。消费者 不再是 选择 低价 的东西 ,而是 考虑性价比 ,因为 他们 明白 低价 意味着 低品质 。 如果 一个 产品 连一定 的利润率 都没有 ,如何 为消费者 提供 良好 的品质 和服务 ?炸鸡店肯定是赚钱的,举例一份炸鸡的售价是24元,由2个鸡翅中,2个鸡翅根,2个无骨炸鸡组成。成本在7.6元左右,算8元,利润16元。炸鸡有很多规格,但是利润都在70%左右的!

三、炸鸡店的模式

目前炸鸡店的经营模式都是以外卖+堂食的模式为主,因为炸鸡产品适合外卖,所以线上订单占据很大的市场,覆盖市场范围广,而有的快餐产品不适合外卖,因为会影响口感,而流失了很大一部分的线上顾客群体。

外卖送餐

除此之外,还要考虑品牌的实力

产品是餐饮企业的生命,保证食品质量不仅是炸鸡企业生存和发展的根本途径,也是整个餐饮行业的可持续发展重要因素;为消费者提供美味的炸鸡也是炸鸡品牌的基本条件。所以加盟商在选择炸鸡品牌时,首先要考虑这个品牌的产品口味、品质、以及品牌的创新能力。

总之,炸鸡品牌越来越专业化,越来越统一标准化,品牌连锁也是大众选择消费的首要对象,所以说2021年加盟炸鸡行业最适合。